财讯：中国奶业正在进入新的增长周期 创2015年以来新高

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在今天( 10月12日)召开的中国奶粉20强( d20 )峰会上，国内乳业生产和乳业费用均摆脱了年来的低谷期，原奶和乳制品产量增长创历史新高，预计这一上升周期将维持2~3年。 但是业内专家也指出，目前国内奶源自给率还没有提高，没有达到70%的安全底线。

经过2007年以来的下行周期，国内乳业上下游区域呈现价格一起上涨的格局。

10月12日发布的年《中国乳业质量报告》显示，年全国原奶产量3297.6万吨，同比增长3.8%，乳制品产量2719.4万吨，同比增长5.6%，均为年来最大增幅。 年上半年，国内原奶产量1431万吨，比去年同期增长7.9%，增长幅度更大。

据统计，全年国内原奶平均收购价格为3.65元/公斤，同比增长5.5%，高于-年平均奶价。 最新农业农村统计数据显示，截至去年9月第四周，国内十省市原奶平均收购价格上涨至3.89元/公斤，接近去年4.05元/公斤的新高。

今年疫情暴发后，国内原奶价格下跌10%，但今年4-5月，随着奶企渠道库存消化，国内奶价再次上涨，目前在河北和山东等地，牧场合同奶价已在4元/公斤以上，散奶收购价6元/公斤。

随着奶价回升，国内奶牛养殖意愿也有所恢复，全年国内进口奶牛6.47万头，比上年增长62%。

中国乳业协会副秘书长张智山表示，2009年，国内河北、宁夏、内蒙古等6个省区乳品增产101.2万吨，但2009年随着乳业生产环境稳定好转，增量将进一步扩大。

独立奶业分解师宋亮告诉第一财经记者，该奶业的回暖，一方面与国内奶牛存栏数连续几年下跌后，原奶供给触底反弹有关，另一方面疫情过后顾客对健康的关注明显增加，推动了国内乳制品消费量的同期增长。

值得注意的是，尽管国内原奶生产明显恢复，但与奶源自给率安全线仍有差距。

年国务院办公厅印发的《关于推进乳业振兴保障乳制品质量安全的意见》指出，到2007年，国内奶源自给率维持在70%以上。 但从数据看，年中国乳制品进口313.2万吨，同比增长11.22%，折合生鲜乳1754.4万吨，其中大包粉和液态奶占34.1%和31.1%，根据这一数据计算，年国内奶源

张智山认为，我国奶源自给率已打破70%的安全底线，乳制品支出增长主要靠进口，养牛不赚钱是我国原料奶产量徘徊的重要原因。

年以后，随着原奶领域进入下行周期，国内中小养殖户和规模牧场相继退出市场，中小规模养殖户数量从去年的2.2万户下降到去年的0.6万户，100头以上规模的奶牛养殖场数量也从年的8600个减少到年的5124个，随着奶价回升，年回升到6725个。

今年以来，伊利股份有限公司、蒙牛乳业、新乳业、君乐宝乳业等大型乳业企业加快建设原奶基地，成为原奶增量的新主力。 据中国乳业协会统计，目前前20家自习牧场的饲养数量占国内总奶牛饲养数量的50%。

4月18日，伊利宣布在内蒙古巴彦淖尔市建设10万头奶牛生态奶业园区，计划在山东建设6000到-12000头现代化规模牧场。 同期蒙牛乳业也宣布银川市灵武市乳业全产业链集群项目进展，计划到2022年将该项目奶牛饲养数量增加到15万头。 5月中旬，蒙牛乳业中国乳业产业园30万头奶源基地建设项目也在巴彦淖尔市、通辽市和呼和浩特市开工。 君乐宝年来也新建了6个大型牧场，其中一个已经建成并投产。

国内最大的原乳公司现代畜牧业董事长高丽娜告诉第一财经记者，国内各乳企业在上游原乳行业的走势较大，但目前国际上奶牛供应相对紧张，牧场的形成生产能力尚需时日。 因为这个乳业的上行周期还将持续2-3年。