财讯：1头猪利润=2瓶茅台酒？ 刚下跌又上涨猪周期失灵了？

突然，猪肉价格反弹！ 蔬菜市场抢肉大战！ 一头猪的利润=两瓶茅台酒？ 房夺滩！ 卖猪比卖房赚钱吗？

猪肉价格的上涨始终牵动着人心。 最近猪肉价格波动频繁，很多地方明显反弹，好不容易下跌的价格又涨了，人们不禁怀疑猪的周期是不是不好过。 到底是什么原因呢？

01

猪肉价格反弹，年底提高猪尾巴

10月以来，国内猪肉价格连续上涨19个月后首次明显下跌，但似乎经济不景气。 最近在各地菜市场的猪肉店前，又开始上演抢肉的风波。

屠夫老板:请多说一点。 明天涨价。 我和你实话实说。 我骗你干什么？

四川网友:卖猪肉的生意一直很好。 因为大家都得准备香肠。 现在猪肉价格明显上涨，以前21元一斤，现在24元一斤了。

11月中旬以来，刚刚下跌的猪肉价格在许多地方开始抬头。 很多客人认为这是腊肉的错。 刚入冬的季节是腌制南方培根的好季节，许多顾客购买猪肉的热情高涨，猪肉价格也因此迎来了反弹。

农业农村最新数据显示，年第47周( 11月23日-27日)，16个省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价总指数每周平均值为每公斤37.43元，环比上涨1.6%。 12月4日全国农产品批发市场猪肉平均价格为41.79元/公斤，比12月3日上涨0.9%。

中国社科院农村快速发展研究所研究员李国祥说:价格因素、收入因素导致涨价，部分地区有腌制培根的费用习性，南北可能出现了一定差异。

02

刚刚下跌，猪的周期出故障了吗？

无视短期诉求激增的因素，近期进口冻肉问题频发，也是中南六省区生猪禁运政策实施后南方生猪供应进一步加剧，影响猪肉价格短期上涨的重要原因。

中国人民大学农业农村快速发展学院副院长郑风田说，这是一个趋势。 由于原猪流感、猪流感、鸡瘟等，机体跨省运输对疫情防控非常不利。 猪肉价格现在应该处于调整阶段，不会一直上涨，也不会一直下跌。

通常，猪肉价格一轮完整的涨价周期需要约5-6年，涨价期需要约2年。 这个猪圈从年开始，猪价连续暴涨，被誉为史上最强的猪圈，按理说两年的涨价期到了尾声，但刚下跌的时候又奋起反弹。 这次的猪循环失败了吗？

中国社会科学院农村快速发展研究所研究员李国祥:猪的周期只是粗略运行的几个变化。 这一轮为什么价格持续上涨，首要的是非洲疫情，我们的产能被严重破坏，到今年年底我们的产能将恢复到80%、90%，明年也有可能继续维持高位波动的运行态势。

03

猪养殖呈现三国鼎立的态势

最强猪循环让猪养殖领域走上风口，收获了红利。 在生猪生产能力不断扩大的背景下，生猪公司的竞争呈现出怎样的态势呢？ 谁登上了养猪哥哥的宝座？

从市场占有率来看，猪王争霸的本质是温氏、牧原、新希望三家公司之间的三国杀。 这几年，温氏股一直坐在猪王头上做椅子。 温氏使用企业+农户的养殖方法，农户按照温氏的标准建设养猪场。

年，温氏全年的出栏量为1535万只，是牧原的8倍。 但这几年，牧原渐渐展现出实力和野心。

年，温氏的出栏量为1851万头，牧原已经赶上1025万头，双方的差距大大缩小。

在整个领域经历了非洲猪瘟的严峻考验，猪价暴涨后，进入年中的牧原已经在各方面超过了温氏，正式问鼎了中国猪王的宝座。

牧原株式会社理事长秦英林:非洲的猪流感对领域的影响非常大，可以说是飓风。 这个时候能控制飓风，把它变成公司变革升级的风口吗？ 这是考验公司实力的时候了。

在大规模扩张的背后，牧原有着独特的快速发展战术视角。 去年，牧原股份启动了百几千万年薪募集计划，募集100千万年薪、1000百万年薪，为了招募高端养猪，牧原可谓血本无归。

短短一年多内，牧原股票的股价上涨了六倍以上。 在今年6月公布的福布斯中国富豪排行榜中，秦英林家族以2416亿元的财富值排名第五，超过了许多房地产、互联网大佬。 这个也很贵，依靠猪。

中国人民大学农业与农村快速发展学院副院长郑风田:温氏与牧原，它们的模式不同，这两种模式各有千秋。 这些养猪企业规模远远不足，养猪公司占全国猪出栏量，比例非常低，未来产业的快速发展趋势更是大规模提高。

参与这场猪王之争的是新的希望集团，在经营模式上由于新的希望和温氏统一，双方的厮杀也更加激烈。 今年对新希望猪养殖项目的总投资达到43.6亿头，预计今年将新增栏生猪300万头以上。

中国社科院农村快速发展研究所研究员李国祥表示，生猪生产应快速发展竞争市场，这有利于顾客，必须在组织结构上合理设计政策，吸引这些龙头企业。

04

千家房企跨境养猪比卖猪卖房赚钱吗？

据牧原株式会社三季报报道，牧原每头猪的利润超过1700元，许多股东称猪=茅台酒2瓶。 收益这么大，跨越了许多房地产公司的国境进入了圈子。

新希望集团董事长刘永好:今天房地产跳槽到养猪，据我们简单计算，全国已超过1000家。

最近，刘永好的这篇发言让很多客户困惑:卖猪真的比卖房赚钱吗？ 其实房地产公司进入养猪领域有先例:早在年，万达就宣布在贵州投资10亿元，养猪30万头，帮助当地群众脱贫，但年宣布放弃。 理由是养猪投资太大，但利润太低。

年，恒大宣布投资3亿元，在贵州建设110多个养猪农牧基地。 年5月，碧桂园发布养猪事业部负责人招聘新闻，同年6月，碧桂园农业控股有限企业正式曝光。

万科今年也正式跳进了养猪场。 今年3月，万科成立食品事业部，布局生猪养殖，5月通过社会交流网站发布猪场征集令，7月，万科收购利津华育养猪有限企业，可谓动作不断。

中国人民大学农业与农村快速发展学院副院长郑风田:房地产商也面临一个压力，如何通过多元化经营来降低单一产业带来的成长后的无力感和高风险。 我们国家的肉蛋奶诉求量还非常大，所以公司希望看到机会，进入这个市场，我觉得很正常。

房地产公司跨境养猪是个好方法吗？ 经过两年多的上涨周期，9月以来，高企猪肉价格开始松动，一些地方开始重现十几块钱的肉价，许多跨行业刚入局的公司还会面临新的挑战吗？

中国社会科学院农村快速发展研究所研究员李国祥:我个人觉得农业也确实需要资本投入，需要长期持续快速发展。 但是，要追求短时间的变革，就要把养猪领域作为房地产的变革，如果没有心理准备，将来未必会成功。