财讯：上海布局流动餐车推进共享早餐 推进新一轮早餐工程建设

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地铁中途在app上提前点餐，出去的时候，热腾腾的早餐已经在柜子里准备好了。

最近，上海提出意见，推进新的早餐工程建设，支持移动餐车合法有序运营，推进网络预约项目，共享早餐建设等，为市民大众提供了各方面、多元化的早餐处理方案。

根据上海市委的调查，上海有2万多个早餐供应网站，但部分地区的早餐网站布局薄弱，特别是不方便上班族购买早餐，早餐品种也需要进一步丰富。 受疫情影响，人力、原料、租金价格逐年上涨，早餐公司经营压力增大。

上海试点移动餐车+早餐服务方法，支持符合条件的企业品牌公司的移动餐车运营。 移动餐车项目的重点是在产业园区、商业大厦和大型居住社区等早餐网站薄弱区域进行布局选择。 目前，长宁区试运营全市首辆移动餐车。 光明、百联、粮食均在其美、盒马、巴比康等5家试点公司在餐车投放前准备好员工，建立内部运营框架，启动餐车员工培训员工，确保9月底前100辆移动餐车运行。

加快中央厨房公司之间共享早餐的建设，让市民可以在一家早餐店早点吃到多家企业品牌公司。 上海市商务委员会还与市卫健委合作，实施“早餐营养优化计划”，从营养学角度分解早餐公司提供的菜单，提出营养优化建议，推出适合各类人群营养诉求的健康套餐。 (田泓)