财讯：高烟点高营养的金龙鱼玉米油,让厨房不再烟熏火燎

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关于家用食用油，植物油的质量一直是客户最关注的。 那么，好的食用油需要那些条件吗？ 油烟少，营养高，健康安全。 这条金鱼的玉米油完全满足这三个要求。

金龙鱼玉米油

油烟少，食用油的烟点是重要的指标。 烟点，也就是油明显冒烟时的油温。 酸值、色相、过氧化值常用于评价油的质量。 通常，烟点越低，证明油越容易冒烟。 食用油加热冒烟是油脂受热分解成甘油和游离脂肪酸的过程，而甘油受热后会进一步分解成丙烯醛，丙烯醛对人眼和呼吸道有强烈的刺激作用，因此烟草的特点是食用油的味道和营养价值开始恶化的拐点。 这个金鱼玉米油烟点高，不易产生油烟，用高烟点的金鱼玉米油烹调，厨房的油烟已经不成问题了。

金龙鱼玉米油

但是，高烟点也会导致植物油的营养因子流失。 许多食用植物油产业为了提高烟点，普遍存在过度加工现象，植物油营养伴生物中植物甾醇流失约35%-40%，生育酚流失70%，角鲨烯去除80%。 在过度加工的过程中不仅会失去营养伴生物，还可能引入或产生反式脂肪酸、多环芳烃等新的污染物。 年11月1日，国家标准化管理委员会批准发布新的“玉米油”( gb/t19111-)国家标准，按新发布的标准将玉米油烟点从215℃降至190℃。 这意味着一直以来流传的油脂领域过度追求精炼，转向适度精炼。 而金龙鱼玉米油通过专业的凝固技术，在保证金龙鱼玉米油烟点水平达到国家新标准190的基础上，保存了越来越多的玉米油自身的营养，实现了对高烟点和高营养的双重追求，从根本上处理了油烟的产生问题，

高质量的好油需要油烟少、营养高、健康安全。 选择金龙鱼玉米油菜，一定要让你吃放心，用着放心，把厨房弄得烟消云散，远离油烟烦恼！

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