财讯：“辛巴燕窝造假事情”的背后 映出燕窝领域乱象丛生

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辛巴燕窝造假的事又有新进展。 12月8日，有消息称，广州市白云区市场监督管理局已对辛巴企业立案调查。 信誓旦地发表律师声明，称出售的燕窝为合格正品，提出一损三的处理方案，辛巴燕窝造假多次反转。 但是，辛巴涉事燕窝并非这一领域的偶然，此次事件背后的高价廉价金钱、代工生产质量难以保证、夸大推广、虚假推广等市场混乱也浮出水面。

辛巴企业被立案调查

据报道，广州市白云区市场监督管理局一名工作人员表示，辛巴燕窝造假案调查的重点产品是相关企业销售的燕窝，销售的其他产品也在调查范围之内。 现在这个事件正在解决中。

近日，辛巴直播销售的茗和企业品牌燕窝被怀疑糖水备受关注，11月19日，职业伪人王海发布检测报告:经检测，茗和碗装风味即食燕窝产品蔗糖含量4.8%，成分表里碳水化合物5%，该产品为糖水

根据王海的检测报告，11月20日，辛选官方微博回复称，王海提供的质检报告中含有燕窝成分唾液酸。 如果客户对产品不满意，可以向商家申请退货退款。

但是，11月27日辛巴再次换了话题，承认销售的燕窝产品有问题，并提出赔偿方案。 辛巴在微博上回答说，这个茗和企业品牌燕窝产品在直播间宣传销售时，确实有夸张推广，燕窝成分每杯不到2克，实际上是燕窝风味饮料，不应该作为燕窝产品进行宣传。

有趣的是，辛巴承认被贩卖的茜和燕窝有夸张之处推广，但茜和旗舰店似乎没有承认这一点。 根据文芳阁投诉平台多个茜和燕窝投诉，客户向茜和旗舰店提交退款时，该店铺客服表示，赔偿方案在辣菜方面发表的声明表示，该声明的描述与现实情况不符，今后仍将明确。

对比相关情况，北京商报记者致电辛巴所属广州祥贸有限责任企业以及茜和燕窝所属广州融昱贸易有限企业进行了采访，但在发布消息前未收到回复。

领域混乱猖獗

也反映出辛巴燕窝伪装事件的背后，燕窝区域的乱像丛生。 北京商报记者发现市场上充斥着提出燕窝概念的萃取型饮料。 中国人爱燕窝饮采用半燕窝的概念。 半山农出了袋装速溶提取型红枣枸杞燕窝银耳汤。 燕窝日记发表了即时提取型燕窝饮。

这些名称中含有燕窝的产品比普通饮料价格高几倍到十几倍。 以中国人爱燕窝饮为例，240ml装的中国人爱燕窝饮椰子汁味产品售价为6.8元/罐，其中包括10mg燕窝。 市场上每公斤进口疏杯4a燕窝的价格在11500元左右，密杯4a的价格在13600元左右计算，合计每克价格不到20元。 这意味着中国人爱燕窝喝中燕窝的价格只有0.2元。

一盒288克大小的泡沫小燕窝红糖售价79元，每100克价格27.43元。 王锦记南京同仁堂销售的普通红糖，一袋400的规格价格为29.9元，每百元价格为7.48元。 含有燕窝的黑糖的价格是普通黑糖的4倍左右。

据香赞资本董事沈萌分解分析，目前许多产品依赖燕窝环境，价格是同类产品的数倍以上。 随着顾客费用能力的增强，对高端产品的诉求增加，一方面公司开始生产燕窝相关的衍生产品，另一方面可以吸引顾客的目光，还可以提高产品的价格。

另外，一些燕窝产品在推广上也要花很多钱。 根据北京商报记者的调查，泡沫小燕在燕窝红糖产品上写下真正的原汁燕窝红糖，国家规定是不能造假的！ 推广语然而，燕窝领域的国标初稿还在征求意见。 那么，泡小燕宣布的原汁燕窝红糖的国家规定是什么？ 泡沫小燕客服向北京商报记者表示不清楚。 经过多次追问，泡沫小燕客服随后开始被称为食品水平标准。

食品安全国家标准糖适用于甘蔗、甜菜生产的原糖、白糖、棉糖、红糖、红糖、方糖、冰糖等。 其中，燕窝红糖的相关标准没有提及。

对比上述现象，北京商报记者给泡小燕打了电话，但在打新闻电话之前没有接通。

沈萌认为，如果没有对比性的国家法规，或者仅以常规食品标准为理由，泡小燕的推广有偷换概念误导顾客的行为。

必须尽快规范标准

业内人士表示，目前燕窝领域没有制定严格的国标执行标准，这也是市场混乱的原因之一。 北京商报记者整理发现，目前速溶燕窝使用罐头食品生产标准。

中国药文化研究会发表的新鲜炖燕窝团体标准于今年12月6日实施。 该标准要求燕窝原料经检验合格，符合国家食品卫生安全标准，原料不变色、不发霉、无异味。 但是，关于燕窝的具体材料和等级没有准确的标准。 中国食品产业分解师朱丹蓬表示，从这个燕窝的团体标准来看，有两个问题。 其一，团体标准不是公司需要强制执行的标准，很多公司没有使用这个标准。 其二，该团体的标准是燕窝的具体分类、等级等规定不全面。

事实上，燕窝失去国标引起的问题并非一例，此前小仙炖和佳明佳的代工问题也曾一度引发热议。

另外，由于燕窝区域没有统一标准，所以区域的阈值也会降低。 相关数据显示，目前中国有燕窝关联公司1.1万家，但全领域74%的公司注册资本不足100万元。 从事燕窝生产的业内人士告诉北京商报记者，想做燕窝生意很简单，持有商标和营业执照即可。 燕窝产品从原料到加工都可以委托给第三方代工厂。

在这种情况下，燕窝国标的公布已经刻不容缓。 国燕委员会相关负责人表示，目前燕窝国家标准初稿由国家食品安全风险判断中心主导起草。 国燕委员会副秘书长黄钰也表示，明年国燕委员会将推进燕窝领域的标准业务，设立燕窝领域的新闻查询平台。