财讯：牛市行情推动餐饮股爆发 国内火锅呷哺呷哺累计反弹高度超51%

本篇文章780字，读完约2分钟

二季度以来，国内经济逐渐复苏，上市公司业绩回升，市场流动性充沛，7月以来，国内股市出现了长期以来备受期待的反弹行情。 7月6日，a股三大股指更是大幅上涨，上证指数每天上涨5.7%，港股恒生指数上涨3.81%，此前受影响的餐饮板块也迎来爆发，国内火锅企业品牌吸奶当日超过9%。

自3月底疫情逐渐控制以来，截至目前，吸饮哺乳累计反弹率超过51%，成为该轮反弹幅度最大的餐饮上市公司之一。

今年年初的突然疫情，让餐饮公司备受折磨，不仅食材积压，还面临客流锐减、业绩下滑等问题，许多餐饮公司叫嚣过度。 吸奶在疫情期间开启自我救济，首先提前解冻银行存款和金融理财工具等各项措施稳定现金流，再根据自身供应链特点，调整全国食材供应基地，保证优质食材稳定供应，通过吸奶外送、生鲜电商等路径加快食材流转， 扩大了收入通道，确保了全国各门店食材的实时更新，保证了门店的质量经营，为之后的餐饮再生机奠定了基础。

以餐饮外卖业务为例，为疫情期间各地店铺的销售增长做出了贡献。 据吸饮集团内部销售数据显示，截至今年5月，吸饮全国各门店外送业务实现1.41亿销售额，占全年3.25亿外送销售额预算的43.3%。

随着社交媒体的普及，85后、90后等年轻费用群体逐渐成为费用主力，口碑成为影响目前费用类公司销售转换的重要推手。 据悉，今年5月，吸吮哺乳活动当月新增会员20多万人，累计储蓄额直接突破亿，创下单月储蓄额纪录的销售转折。 据吸奶官方称，该轮的储蓄额活动也为吸奶提前锁定未来至少3个月的稳定客流，迅速修复吸奶整体销售业绩，仅今年6月第一周，吸奶北京地区累计销售额就恢复到去年同期的88%，河北、湖南、湖北、山东等店销售。

近年来，吸授哺乳的整体经营战略从侧重开店数量转向侧重开店质量。 这一转变，使吸哺优化了门店结构，进而提高了单店的坪效，提高了经营效率，大大加强了盈利能力。