财讯：补钙做法花样繁多，这种做法简单易行，但多数人不知晓

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钙是人体必需的矿物质，是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，对维持人体各系统正常的生理功能起着重要的调节作用。 但是，由于钙不能在人体内自行产生，补钙大潮旷日持久，花样繁多。 你知道喝常见的牛奶、吃含钙量高的食物、服用钙剂等以前就开始补钙的方法吗？ 喝水也能补钙，而且天然容易长期吸收。

以前就在补钙，限制因素很多

一般来说，获取钙的方法中，乳、乳制品、固体食品、含钙营养补充剂这三种是最重要的。 乳和乳制品是人类获取钙的最佳来源。 但根据年《中国乳业快速发展现状》，发达国家年人均乳品消费量234公斤，世界人均105公斤，中国人均33公斤，西部贫困地区儿童只有2.9公斤。 很明显，用奶和乳制品补钙的方法受到饮食习性和经济条件的严重限制。

固体食品是中国人获取钙的主要来源，如芝麻酱、虾皮、豆制品等。 但是，固体食品作为钙的来源也受到摄入量、吸收率等多种因素的限制。 因为这种固体食品中的钙不是稳定的来源。

补充营养补充剂的钙受到中老年人、儿童、孕妇等的欢迎。 但是，据美国心脏病协会杂志报道，高浓度钙盐在短时间内进入体内，容易引起血管局部钙盐沉积，从而提高动脉粥样硬化的风险。 另外，补钙剂多为人工生产的盐类，其吸收效果也不理想。 因此，补钙剂不是对人体友好的补充方法。

喝水补钙，天然容易长时间吸收

以前流传下来的补钙做法可能会受到多方面因素的限制。 第三军医大学环境卫生学教研室主任舒为群教授指出，对人体来说饮用水补钙长时间可靠，是和风细雨的补充途径。 但是，这种补钙的方法很多人不知道。

水营养专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授说，证实了水中身体需要近10种微量元素。 在我国目前的饮食结构中，许多微量元素很难从食物中摄取，主要从水中获得。 水中的钙吸收率在90%以上，但食品中钙的吸收率只有30%。

世界卫生组织认为，对缺钙和镁的人来说，饮用水可以成为补充钙和镁的首要来源。 欧洲学者也提出水中含有丰富的碳酸氢盐和钙，最有利于骨骼健康。 特别是水中钙镁对儿童骨骼发育和中老年骨钙的维持具有不可替代的重要意义。

在矿物质新陈代谢理论的权威，医药化学家john sorenson博士提出饮用水的矿物质能被人体很好地吸收。

研究表明，饮水补钙是一种简单、经济有效的方法。 但是，在水环境不容乐观的今天，怎样才能不受水中污染物的威胁，补充人体所需的钙等矿物质呢？

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