财讯：餐饮界头部玩家，太二酸菜鱼究竟多会玩？

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二酸菜鱼上市以来一直给领域带来惊喜。 受奇怪的店规欢迎的太二，在创立的5年间店增加了，生意越来越兴旺，但依然重复着企业品牌的个性。 太二最近为铁杆粉丝开店，在商场开酸菜浴场，渴望直接餐饮人对市场营销的想象，成为餐饮界的流量担当。

，为铁杆粉丝开店，最正经的宠物狂魔是非二酸菜鱼！

与不同层次的顾客相比，企业品牌需要不同的信息表达方法。 两个客户群体有准确的定位，聚集了二线城市有趣、感兴趣的年轻女性，其中特别的铁杆粉丝淋了雨。

申雨是空乘人员，每次飞到太二所在的城市，申雨都去吃鱼，用WeChat满是力矩的太二酸菜鱼征服了她身边的人。 但是，她在故乡太原，总是不能吃梦寐以求的酸鱼。

知道这件事后，太二偷偷去太原为她准备了大礼！ 邀请店家包装成礼物打开申雨，聘请她做粉丝荣誉店长，免费吃鱼两年，享受一辈子不排队的特权！

为粉丝开店，太二是国内第一个餐饮企业品牌。 最初的超级粉丝店在开店中爆发了餐饮店WeChat的力矩，在太二粉丝圈引起了巨大的讨论。 必须承认，两个人真的玩多了！

二五年圈粉700万！ 最了解粉丝的企业品牌莫过于二酸菜鱼了！

公众号粉丝超过700万人，单篇推文平均浏览超过20万人，餐位平均时间为1小时，在主流城市大众评价中最具粉丝的企业品牌莫过于二酸菜鱼！

餐饮消费结构年轻化，社会交流媒体的快速发展，使得客户越来越多的有表达自己的方式，朋友聚会时开大众点评找高分店铺成为常态。 为美食公众号的探店文案打卡的人也很多。 吃饭时先吃手机是这个时代的默认操作。

单纯的味蕾刺激已经不能满足顾客，餐厅不仅处理顾客的饮食，还为顾客提供了越来越个性化的饮食服务，微信社区也成为了企业品牌传播的另一个战场。 在这里，太二的社区营销也玩得很开心。

太二建立了微信粉丝社区，为有社会交流诉求的顾客提供了交流的平台。 通过提供预约订单、给密码发送神秘的小菜、邀请粉丝离线鉴定会等方式，增加粉丝的粘性。

在庞大的粉丝基数的支撑下，太二的社区活跃度很高，如何进入群，太二的密码是什么，密码等相关内容排在小红书( RED )企业品牌语搜索排行榜的前列，一个城市和一家店有多个社区，

年轻人喜欢的文案和方法与年轻人消费者进行了交流，成功地拉近了企业品牌和客户的心理距离，奠定了两个太好的业绩基础！

三、在商场开酸菜钱汤，市场营销做得最好的企业品牌不要太二酸菜鱼！

好的企业品牌不仅需要提供好的产品，还需要为企业品牌提供特殊的价值主张。 为了留住年轻顾客，太二塑造了独特犀利的企业品牌个性。

首先是企业名牌，二是自嘲，也是企业品牌的价值主张:个性与反复，同样是对二青年们的肯定。

在企业品牌形象设计上，黑白版画以太二独特的风格，极具冲击性，为年轻人的交流提供舆论话题，让年轻人在吃饭空间也感受到太二的企业品牌文化。

在营销方面，太二总是出奇制胜，走在餐饮界的前列，给客户带来惊喜。 一定很开心。 这是第二件一直坚持的事。 所以，太二在周年快闪活动中开酸菜博物馆，开中医馆，到商场开澡堂，看起来都没有厘米头，其实意义深远。

比如搓灵魂，打酸爽洗人旗的酸菜澡，号召现代年轻人洗掉标签。 这与太二企业品牌内在的精神和价值观不相容，以一个生活场景为切入点，用适合年轻人的表达方式，给年轻人最大的认可感。

四、营销做得更好，产品力量才是企业品牌建设护城河的核心！

企业品牌年轻化是近两年来不可避免的话题，如何接近年轻人，挖掘年轻人的费用，成为了整个公司面临的一大课题。

第二，通过一系列以兴趣吸引人的营销活动，构建输出个性、有态度的企业品牌文化的各种信息表达系统，成功满足了各个层次客户的不同需求，抓住了年轻一代的心。 成立仅五年，就成为风靡全国一二线城市、脍炙人口的现象级餐饮企业品牌。

需要注意的是，太二一步一步扎实发展到今天，产品是基础和基本的。 不忘初心，专心做产品，太二一直坚持的三好:好吃、漂亮、有趣、好吃永远第一。