财讯：退市后的瑞幸咖啡仍“在路上” 门店扩张降温 换血董事会

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资本市场雷电爆炸的瑞幸，使用市场全力自救。 7月13日凌晨，瑞幸宣布，企业在7月5日召开临时股东大会后，于7月12日召开了董事会会议。 综合两次会议的结果，现新增4名独立董事，分别为曾英、杨杰、刘峰和查扬。 任命郭谨一为董事长兼首席执行官。

这样，瑞幸董事会的血液交换就完成了。 新任理事会成员包括5名独立董事和郭谨一、曹文宝、吴刚3名管理层董事，刘峰担任审计委员会主席，曾英担任薪酬委员会主席，庄伟元担任提名和企业管理委员会主席。

此外，瑞幸此前的调查报告没有证据表明，以郭谨一为代表的现任高管团队参与或知情，退出董事会的投资者黎辉和刘二海也不知道这一点。 关于业绩造假的内部调查到此结束。

业绩曝光后，瑞幸最终未能逃脱退市的命运，在两个多月的时间里，瑞幸通过重组换血高管、企业组织架构进行了自我拯救。 但是，与资本市场败选相比，瑞幸在业务经营方面表现平稳，4000多家门店似乎照常运营，3万多名员工仍兢兢业业，客户仍热衷于使用优惠券。

冰火两重天的情况也引起了外界的好奇，新任董事会如何将退市后的瑞幸从业绩造假的阴影中引开？ 为企业找到什么样的方法呢？

双轮驱动的新董事会

瑞幸最新公告显示，瑞幸新董事会中，独立董事基本拥有20年以上的财务或法律经验。 调查扬在投资和管理行业有20多年的经验，目前的原粉丝资本投资伙伴，此前曾在中国和美国的知名律所、投资机构工作，专注于企业的财务和管理相关事务。 曾任英国知名律所orrick herrington sutcliffe llp合伙人，拥有25年以上商业和法律经验。 杨杰目前担任中国政法大学商学院副院长、mba中心副主任、商学院委员会秘书长。 刘峰则是厦门大学会计学教授兼中心主任，曾担任白云机场、青岛海尔、中远航运、杭州银行等多家上市公司独立董事，拥有审计、会计、风险管理等方面的经验。

关注资本市场的镜片企业研究创始人阮玉清向南都记者证明，这样的独立董事组成，瑞幸在业绩造假事件后开始吸取教训，对企业的合法合规经营管理更加严格。 伪造交易后的瑞幸必须在财务规范性方面得到加强，董事会席位的构成是根据过去快速发展中出现的问题进行调整的。 此外，情况玉清表示，许多独立董事拥有法律行业的工作经验，也可能有助于应对瑞幸咖啡后因业绩造假而引发的相关诉讼。

另一方面，管理层的董事大多是在拥有领域实战经验的同时，熟悉瑞幸业务的老年人。 曹文宝从2007年6月开始担任瑞幸高级副总裁，负责店铺的运营和顾客服务等。 在加入瑞幸之前，麦当劳在中国有23年以上的经验。 吴刚从2009年3月开始担任瑞幸副社长，负责供应链和战术合作伙伴关系等，此前在中国联合航空、中国东方航空、国航担任高级管理层。 郭谨一是瑞幸的联合创始人，此前主管产品创新和研发。 根据调查结果，三人都不知道财务造假事件。

接近瑞幸董事会的业内人士告诉南都记者，新董事会的组成是从资本层面和业务层面考虑的:独立董事应对后续诉讼，不仅确保财务新闻的透明度，而且有利于企业形象和市场信心的重塑，以郭谨一为代表的新经营。 情况玉清认为，未来瑞幸的快速发展基本上是由这两条主线两轮驱动的。

疯狂扩张后的战术会降低温度

南都记者向上述业内人士获悉，除了董事会重组外，瑞幸咖啡核心高层的业务管理范围也略有调整。 担任首席执行官郭谨一此前专注于产品创新和管理成为企业大盘的主宰，增加了与资本市场方面的信息表达工作等。 曹文宝全面负责门店建设和运营、客户服务等相关业务，包括近期门店优化和新店开业。 杨飞兼任首席成长官，负责收益和成长的首要工作，最近带领营销团队向瑞幸注入了越来越多的新营销玩法。 吴刚管理了供应链和战术合作。

对郭谨一的上任，艾媒咨询高级分析师刘杰豪分析说:郭谨一其实一直很低调，加上瑞幸目前的状况，此前疯狂扩张的战术应该不会持续。 后续的瑞幸咖啡可能会继续延缓扩大规模，进一步聚焦业务。 瑞幸渴望验证自己商业模式的盈利潜力和可持续性。

南都记者向许多业内人士了解到，瑞幸目前最明显的变化是不设立今年的开店目标，关闭低单量的店，优化店的经营效率。 回顾曾经在店里狂奔的瑞幸，宣布2021年开10000家店，那时瑞幸年末的店数为4500家左右。

据悉，今年5月，瑞幸在北京地区关闭了多家门店，但瑞幸方面受疫情影响，确实关闭了个别利润较差、顾客重叠的门店并有所周转，但没有停止新开门店的步伐。

南都记者向接近瑞幸董事会的上述业内人士了解到，目前各城市都存在门店现象，全国约400多家门店迅速关闭，但自业绩造假被曝光、疫情影响以来，瑞幸全国新店数量已超过150家。 迄今为止的开店目标月平均接近230家，瑞幸4月以来的开店速度月平均下降到不到50家。

中国食品产业分解师朱丹蓬对南都记者表示，瑞幸目前的开店速度开始回归理性，符合领域的快速发展规律。 他表示，瑞幸目前是全国最大的咖啡连锁企业品牌，未来越来越多的重点将放在单店的收益和整体利润上，因此开店阶段停滞的战术与现阶段一致。

抑制价格，促进正向现金流是现阶段的重点

据南都记者介绍，瑞幸现阶段每日营业收入约1300万元，每日销售杯数100万杯以上，活动用户数达6000万人以上，但在业绩造假的4月，客户数每天增加20万人以上。 在店铺扩张速度放缓的情况下，其业绩受到的影响比想象的要大。

除了控制开店速度之外，南都记者从几家店的店长那里获悉，瑞幸今年以来一直在调整轻食品等品种的推广，例如boss午餐和沙拉等没有被打上，一些市场反馈不佳的产品也果断下线。 但是，4月以来，增加了瑞幸早餐系列和夏季瑞纳冰等高客单价的产品，拉动了毛利。 据南都记者不完全统计，4月以来，瑞幸向新产品增加了法式巴氏、浮云朵瑞纳夏桃冰等9种咖啡新产品，配满百香果、超有材大红袍、鹿材等18种茶饮新产品，吐司、赞歌、大福等11种小吃

另外，南都记者7月份在线找店时，顾客的优惠力度似乎在减少。 迄今为止经常出现的1.8折、3.8折到5折左右的折扣很多。 新客户也是迄今为止免费送第一杯的促销方法，调整为发放100元的抵押款。 另外，邀请朋友的话，一杯咖啡免费换成15元饮料的抵消金，或者进入微信福利集团领取3.8折的饮料券等。

这些业内人士对南都记者表示，瑞幸目前停止国际业务，电商项目和无人零售项目也放缓开展，门店目标目前是优化单店效率早日实现盈利。 现金店仍然是商店快速发展的重点。 因为小店模式是瑞幸模式的基础，可以节约租金价格和人工费等。

瑞幸前任董事长陆正耀在公审中坦言，过去两年企业跑得太快，造成了很多问题。 刘杰豪对南都记者说:瑞幸追求高性价比有限的原材料价格下降空间，在大量开店，尚未形成核心竞争力和完整的产品线时，持续采用低价战术获取客户，其收益只能弥补价格输出。

可见，瑞幸现阶段的快速发展战略都指向控制价格，以更健全的经营模式促进了正现金流的形成。 朱丹蓬告诉南都记者，瑞幸的商业模式没有问题，但现在要降低投入，加快盈亏平衡，为未来创造利润，为企业后续运营提供保障。

除了上述降本措施外，南都记者还了解到瑞幸目前在其公众号上开始直播试水小程序，在线观看数超过10万，领券、新产品福利可通过直播获得。 刘杰豪对南都记者表示，瑞幸仍然利用互联网+的特点来实现价格的降低、管理，在一定程度上有助于瑞幸的运营效率的提高。 由于还没有建立有效的盈利模式，构筑了产品特征性的壁垒，这一系列新运营措施的效果如何备受关注？ (徐冰倩肖泓)