财讯：中国瓶装水市场规模破2000亿元 平淡的水缘何成“印钞机”？

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瓶装水面向大众积极宣传高质量、细分、功能化等产品，产品质量、企业品牌文化、水源、企业品牌、落地能力、颜值是决定企业品牌胜负的关键。

啤酒是国民不可缺少的饮料，咖啡和茶的饮料有助于下午的提神。 酸果汁让青少年着迷，是最平坦的水，正好最赚钱。

9月8日，被称为大自然的搬运者农夫山泉在香港证券交易所上市，曾经中国首富的创业者钟睒也迎来了他的亮点。

调查数据显示，目前国内有6.4万家矿泉水相关公司。 近十年来，关联方年登记量逐步上升，年新增登记7393家，比10年前增长103%。 今年上半年，矿泉水领域有3929家新注册公司，比去年同期增长8.5%。 71%的公司注册资本在100万美元以内，超过1000万美元的只占10%。

业内人士表示，农夫山泉的上市，将对整个中国食品、饮料领域产生深远的影响。 这家中国饮料大公司通过ipo募集了大量资金后，可能带来的业务方向的转变、经营模式的转变、新产品的推出，都有可能受到领域的关注。

平坦的水边什么会成为点钞机？

从老牌娃哈哈到康师傅，从高调撒币的恒大冰泉到强势崛起的百岁山，作为无名小卒卖水的巨头，农夫山泉靠的是什么异军？

1996年，从媒体转行经商的钟睒创立了农夫山泉。 当时包装饮用水市场的主流是纯净水，哇哈哈和乐百分别是市场的领头羊、老二。 作为后来者，农夫山泉凭什么翻船？ 我们认为，小公司必须迅速发展壮大，经营的种类必须具有唯一性，暴利。 因为没有规模效应。

资料显示，农民山泉的主要产品涵盖包装饮用水、茶饮料、功能饮料及果汁饮料等种类。 年至年间，连续8年保持中国包装饮用水市场占有率第一。

从山清水秀的企业品牌logo，到经典的红白水瓶设计，到农夫山泉都有点甜。 我们不生产水。 我们是自然携带者这个国民级的广告语。 农夫山泉不仅是饮用水公司，还是一流的设计企业和广告业者集团。

农夫山泉的销售，毛细血管通常依赖全国经销商互联网，而农夫山泉也在积极开拓新的零售模式。 智能终端零售设备是一种新的尝试。 截至年底，农夫山泉在全国近300个城市投放了近60000台智能终端零售设备，满足了顾客对饮料即时购买的诉求。

从汇丰退市管窥竞争的残酷

8月28日，雀巢和青岛啤酒集团达成战术合作。 后者安排了雀巢在中国多年的饮用水业务，雀巢自有企业品牌雀巢的优活也将由青岛啤酒继续运营。

雀巢退出中国市场时，许多人怀疑，这么大的全球性巨头放弃了中国的瓶装水市场，是不是瓶装水真的不赚钱？ 农夫山泉立刻用自己的上市告诉了他答案。

年，农夫山泉年收入240.21亿元，利润近50亿元。 关于我们最熟悉的农夫山泉矿泉水，每元的销售额可以带来6角钱的毛利。

现在农夫山泉确实是领域的王者，但谁能预料到接下来的事情呢？ 在饮料领域，有时追赶、有时超越、有时落后。 2007年，汇源作为香港新春第一股成功上市，得到全球投资者的热烈支持，筹资规模达到24亿港元。 2007年《福布斯》中国富豪榜创始人朱新礼排名第91位，资产排名61.3亿元。

当时汇源也风光无限，可口可乐曾拿出179.2亿港元收购汇源，汇源似乎达到了人生巅峰。 但随后的事件有点出乎意料，收购中止，汇源也因贷款违约等各种原因陷入困境。 年在汇源开始停牌，20个月后联交所决定取消汇源上市地位。

作为矿泉水质优良的重庆，储量每年超过2.5亿立方米，在80~90年代也很辉煌，北京亚运会期间，中梁山矿泉水进入全国前十，占有70%的市场份额。 现在没有光辉了。 重庆市地质矿业协会秘书长任明华将其形象比喻为雨后春笋，并未成林。 目前，中梁山牌除有少量瓶装矿泉水供应100重超市、部分酒店及公司外，其余均为桶装，零售市场几乎没有瓶装矿泉水销售。

重庆中梁山矿泉水有限企业总经理徐兵告诉记者，目前资源多、开采少，重庆市矿泉水不容忽视。 阻碍重庆矿泉水公司快速发展的问题主要有一大、三高、一低。 工厂建设投资大，生产价格高，运输费用高，质量标准高，纯净水门槛低，难以快速发展。

为了找到合适、安全、清洁的水源，前期必须经历调查、检查、辨证等十几个环节。 生产开始后，除了要交十几种税外，还必须考虑运输费用。 徐兵说，这只是第一步，下一步的市场开拓，没有巨大的资金投入是不行的。 在大企业品牌的推动下，中小企业品牌并不突出。

根本问题是耗费观念的问题，要创造市场就必须改变观念。 重庆市自然资源保护局负责人认为，抱团快速发展、互利共赢应该是重庆矿泉水公司的发展方向。

如何实现创新突破？

我国矿泉水市场从无到有，从小到大，其快速发展速度震惊了西方同行。 据欧和咨询统计数据，~年我国瓶装水销售规模逐年增加，从年1069.2亿元增加到年1830.9亿元，年均复合增长率达到11.8%。 年市场规模突破2000亿元。

据采访，中国的瓶装水领域经历了两次成本上升，第一次是其他瓶装水到纯水的成本上升。 第二次纯水到天然矿泉水的转换。 三番车进一步细分，瓶装水市场上母婴水、儿童水等功能性产品迅速发展为不同群体的费用诉求。

中国矿泉水专业委员会秘书长廖雷认为，在升级的背景下，由于高利润润和确定的用户市场，瓶装水在竞争方面积极向大众宣传高质量、细分、功能化等产品。 产品质量、企业品牌文化、水源、企业品牌、落地能力、颜值是决定企业品牌胜负的关键。

矿泉水生产公司期望不论规模大小都积极建立内核，找到各自的快速发展模式和快速发展空间。 中国饮料工业协会理事长赵亚利表示，基于矿泉水快速发展的国内条件限制和费用升级的要求，国内矿泉水产业正在寻求突破。 (李国)