财讯：代餐食品托起千亿元市场 拿什么终结代餐产品野蛮生长

低热量、健康、饱腹的代餐食品成为餐饮圈的新潮流，吸引了众多食品公司投身其中，受到资本的青睐。 餐饮代提振了千亿元的市场，但也暴露出鱼龙混杂的混乱。 (见9月14日《北京日报》)

代理食品是指代替部分或全部正餐的食品。 常见的有代餐粉、代餐棒、代餐奶、代餐粥等。 相关数据显示，2009年我国餐饮产品市场规模达到57.3亿元，预计今年可突破100亿元，但未来将是千亿级市场规模。

但是，关于代餐的争论一直存在。 有人吃代餐，也有人确实收到了减肥瘦身的效果。 虽然确信业者推广的健康理念，但也有依赖代餐导致营养不良的情况。 此外，代餐市场还存在诸多不确定性，如虚假推广、缺乏标准等。

餐代食品真的能代替一日三餐吗？ 专家给出的答案是“不”。 最初由医院按科学比例配制营养后，制成营养粉作为肠内营养液供患者采用，补充人体6种42种必需营养素。 也就是说，许多代餐食品是维持人体生存的基本诉求，不能满足人体健康所需的多营养。 另外，伙食费可以通过减少能量摄入来抑制体重，如果能量不足持续较长时间，可能会产生各种副作用，或者造成更大的伤害。

代餐食品很受欢迎，主要来源于对健康食品和苗条身材的追求。 相关领域鱼龙混杂，人人都想分一碗汤，是因为目前缺乏统一严格标准的代餐产品必须具备那些营养元素，所以相关公司必须具备那些资质，营养成分检测标准如何 因为违法违规是如何解决的等，这些规则还没有确定或者还没有确立，野蛮生长也许是不被允许的。

另一方面，有关部门要及时研究制定相关标准，为这一新产品的平稳快速发展描绘安全区。 另一方面，监管等部门必须将代理食品、代理公司纳入监管范围。 特别是比较领域混乱开展专项整治，对不法行为挥拳出击，维护市场秩序。 另外，客户在选择代理产品时要慎重、慎重，不要盲目跟风。 健康是追求代餐食品的初衷，选择同样的产品时，也应该回到其初衷。 (廖海金)