财讯：蒙牛2020年中报： 乘风破浪！蒙牛奶酪抢占C位

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8月26日，蒙牛乳业( 2319.hk )发布了年中期财务报告。 业绩数据显示，今年上半年蒙牛业绩实现强劲回升，收入达到375.3亿元，母净利润12.1亿元，比业务收入增长9.4%。 在许多新产品业务中，奶酪的表现很突出。 今年上半年，蒙牛与丹麦“阿拉福兹”合作创立专业奶酪企业品牌爱氏晨曦，将奶酪业务推向市场c位，零售类奶酪实现超过120%的三位数增长，前景光明。

完整的产品矩阵满足增长诉求空间

在中国乳业市场，奶酪是快速增长的品种，代表着高质量的生活习惯。 数据显示，年中国奶酪市场规模将达到65.5亿元，年复合增长率30.1%，排名世界第一，预计2023年市场规模将增长至105.3亿元。

(今年4月，世界有名的钢琴演奏家郎朗带着吉娜成为爱氏晨曦的全球代言人)。

年，蒙奇正式开展奶酪业务，与阿拉福兹开展业务合作。 年更是成立了专注于奶酪业务的合资企业，阿拉福兹提供了先进的奶酪生产技术和研发能力，蒙牛提供了在中国市场的营销、销售资源，实现了从生产加工到终端销售的合作一体化。

(产品线涵盖儿童奶酪、休闲奶酪、佐餐奶酪、高端奶酪等)

从产品线来看，双方推出的产品涵盖儿童奶酪、休闲奶酪、佐餐奶酪及高端奶酪产品等，创立爱氏晨曦、高端奶酪企业品牌嘉士多洛castello和专业液体黄油企业品牌乐派克lurpak等。 业内人士认为，这种相对完整的产品矩阵是推动业绩增长的主要原因之一。

产品多样化提高市场想象力

除了强大的研发和销售能力外，蒙牛奶酪业务不断保持创新，满足了各类客户不同的高质量生活诉求。

在儿童奶酪市场上，具有棒棒糖外观的营养产品很受欢迎，蒙奇推出了一系列比较产品。 在其他年龄段的客户中，零食形式的奶酪是很多人的首选，蒙奇创新了享受休闲小食系列的再制奶酪包装。 其产品不仅含钙量高，营养丰富，补充能量，有原味、芒果和菠萝三种口味，满足不同客户的诉求。 另外，蒙牛有酸奶之类包装的生奶酪和芒果慕斯味的奶酪甜点产品。

(一步享休闲小食系列再制奶酪)

这种扩大产品多样性的举措不仅会带动业绩的快速增长，还会带动整个市场的创新能力，增加市场的想象空间，让顾客有越来越多的选择，促进领域的良性循环。

深耕细分途径实现优质快速发展

蒙牛奶酪事业不断突破的另一个原因是，在接近市场现实的情况下，通过细分渠道深耕，丰富奶酪的消费场景，实现了高校低多企业品牌产品的布局。

奶酪市场、中西餐饮、烘焙茶饮、酒店航线、餐饮从业者4个行业的支出能力更加加强，蒙牛进行了奶酪、黄油、奶油多品种的扩张。 在烘焙市场，蒙牛推出大包装冷藏奶油，产品为丹麦进口，主要供应中央加工厂烘焙链的大客户。 中西餐有更适合中国客人口味的天然麦士莱奶酪产品。 在中式茶饮市场上，丹麦纯乳脂乳基础的产品将登场。 在餐饮行业，国产的莫扎雷拉奶酪和黄油产品上市。

这些细分行业的布局，可以预见蒙牛奶酪业务将插上乘风破浪的翅膀，继续为顾客创造高质量的生活，实现优质、可持续的快速发展。