财讯：江苏淮安打造特色“夜经济”企业品牌撬动了夜间花费市场

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随着复工复产、复商复市的加速推进，各地都在进行疫情防控，储蓄力量构筑了夜晚经济。 多样化的夜晚市场再次活跃，给城市带来活力。 在江苏淮安，当地通过培育龙虾产业，打造特色的夜晚经济企业品牌，撬动了夜间费用市场。

晚上是城市烟花的灵魂，晚上8点，江苏省龙虾批发街，来的食客络绎不绝。 随着国内疫情的稳定，在确保防疫安全的前提下，商户们逐渐恢复营业，这里恢复了往日的喧闹，城市夜晚经济逐渐恢复。

作为晚上最受欢迎的饮食之一，全国火爆的龙虾成为初夏夜宵的标配。 人们邀请了三五个朋友点龙虾，倒了一杯啤酒，在推杯换盏中，点亮了城市的夜晚经济。

小龙虾之火点燃了夜晚的热情，成为最受欢迎的在线美食。 截至目前，当地龙虾餐饮店有15家、中型135家、小型2803家，全面恢复开业。