财讯：自助咖啡设备领域新玩家入局?唯快不破还能不能破?

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随着中国经济的迅猛发展和城市生活质量的提高和生活节奏的加快咖啡休闲越来越受到人们的欢迎 目前，中国咖啡消费市场以每年15%的速度增长，预计2025年市场规模将达到10000亿元。 在这样巨大的潜力市场上，以前咖啡店、网络咖啡、自助咖啡机群雄逐鹿。 此外，咖啡领域也在中国咖啡市场增量和网络新零售时代的背景下，出现了商业模式的蜕变和各界玩家的入局。

自助咖啡设备领域的新玩家会入局吗？

听说记者在北三环的办公楼里设置了咖啡零点，安装了自助现磨咖啡机，亲身体验，一进入这座办公楼的一楼大厅，就看到了正面醒目的咖啡零点，购买了自助现磨咖啡机，约有四五人排队。 这个设备可以提供咖啡、奶茶、巧克力等多种24种饮料。 记者亲身体验后发现，这款自助现磨咖啡机操作非常简单，从饮料的选择到代码的支付，整个购买过程都令人窒息，一杯口感差不多的人工制作的咖啡，只需要1分钟左右就可以完成。 记者知道，咖啡零点酒吧支持设备端和小程序两条渠道的采购，可以远程订购，也可以在设备上直接选择，给客户带来了很大的便利。 不仅如此，熨烫纸杯、落杯平台、自动杯盖、搅拌棒、手机充电等功能性配置，也给记者带来了巨大的惊喜。

访问过程中，记者惊讶地发现了瑞幸自助咖啡机，瑞幸作为国内新兴的咖啡企业品牌，一直在外面出名，怎么也进军自助咖啡呢？ 记者了解到，近年来，瑞幸因高密度店铺布局和快递服务系统迅速占领市场，瑞幸式营销也成为新词语，瑞幸自助咖啡设备是否也依赖于快速配置？ 会再次提高新的补助金吗？ 从记者的职业素养来看，决策是自己通过瑞幸自助机了解的。

瑞幸咖啡自助售货机只提供包括咖啡和牛奶在内的10种饮料，购买流程不太顺畅，口感也不逊色于瑞幸店。 记者在采访中发现，周围客户普遍反映瑞幸自助机位置不准确，位置远离人的移动线，且只能通过小程序或app购买，不能通过设备自主选择。 记者在采访中还看到，顾客采用瑞幸自助设备时，饮料制作完成后，一按杯子盖，纸杯就会变形。

自助设备的实体经济也能依靠快速布局迅速占领市场吗？ 记者表示，物理设备不是以快速复制的快速布局顺利获取市场，不需要深入研究客户体验、产品设备、系统后台等吗？ 咖啡自助服务和外卖开店不同，唯快无损在这里可能行不通。

就像自助售货机一样，自助咖啡机不是新品种。 罗森便利店去年在日本首次推出自助现煮咖啡机，并迅速蔓延。 目前，在我国北京、上海、广州等一线城市，全时、中石化易捷等便利店企业品牌积极推出自己的现研咖啡企业品牌。

在市场竞争日益激烈的情况下，星巴克也放弃了保护几十年的第三空间，开始开拓自己的第四空间app+外卖。 虽然星巴克还没有参与自助咖啡机，但咖啡的自助趋势很明显。 星巴克知道在一个展览会上首次展示了他们最新的茶饮自助站。 这可能是星巴克入局自助饮料行业的一步。 瑞幸这次以咖啡机这个细分行业为着眼点，意图在咖啡机领域分一杯汤。

慢慢工作，五年深耕只是为了做好咖啡。

据记者调查，瑞幸之前，这个市场已经有很多玩家，咖啡零点、友饮咖啡、菜杯咖啡都是自助咖啡机市场的早期玩家，他们的设备有校园、交通中心、办公楼 其中咖啡零点至今仍活跃在自助咖啡领域的市场，早在去年就开发出了中国第一台智能现磨咖啡机，将只能在办公室和咖啡馆喝的咖啡最先送到顾客身边，是中国自助咖啡设备领域的创始人，至今已有5年。

在五年前的中国咖啡市场环境中，这种咖啡新零售模式无人问津，没有人看到未来咖啡市场的火爆，也没有人在意中国人的咖啡消费诉求。 在这样的市场环境下，咖啡零点吧。 创始人gavin手机团队投资2亿元开发自主开发的智能自助餐厅设备，结合咖啡市场的快速发展，深耕5年的经验积累，深入客户身边，挖掘客户诉求，完全消费体验，之前 自主开发的erp智能系统、数据平台等也汇聚了网络和物联网科技的结晶，通过系统监控各设备的运营情况，从材料消耗、饮料销售等各个维度进行精确的数据控制，通过rfm系统为客户提供精准的数据控制。

记者进一步获悉，咖啡零点酒吧有自己的咖啡豆烘焙厂，每周下单，咖啡豆的新鲜度不超过15天。 小跑的咖啡零点吧。 配送环节上，全部自己完成，通过中心仓库配送到中转大仓，配送到前置小仓，最后送到运输工程师手里。 年，咖啡零点酒吧饮料也再次升级，推出15盎司大容量自助咖啡，配方由wsc (世界虹吸壶冠军赛)数次评委betty lee操盘刀开发，目前饮料sku为咖啡、奶茶，

目前市场上常见的5.1代咖啡自助设备，经过7次迭代升级，结合移动终端，实现3画面交流，通过大数据平台和4g通信网络应用，以数字算法的形式，将咖啡配方分为各 据说用移动扫码支付，差不多一分多钟后刷咖啡就完成了，完全满足顾客碎片化的诉求。

现在，作为智能自助咖啡设备的创始人，为了让咖啡文化回归到咖啡的本质，而不是企业品牌的故事，创造了一杯好咖啡，现在，为了打磨咖啡，马上就能拥有咖啡零点的企业品牌的情趣 多年的用心运营和反复打磨使咖啡零点成为领域的领头羊，如今咖啡零点已经成为离客户最近、网站最密集的咖啡零售企业品牌，不仅是北京、上海、广州、成都、武汉等中国一线城市，还有160多个城市。

唯快不破还是深耕积累？ 你觉得怎么样？

近年来，瑞幸依靠资本力量迅速发展，短短18个月就成为中国第二大咖啡连锁企业品牌，瑞幸也因此被贴上了疯狂扩张+疯狂补贴的标签。 随着人们对咖啡的诉求越来越高，加上互联网新零售兴起的大背景，自助咖啡机一定会被更多人接受和迷恋。 虽然现在的自助咖啡机行业已经成为风口，但并不是依靠充分的资本快速配置就能取得效果的。 可靠的自助咖啡设备需要多年的积累和迭代，必须考虑顾客的体验和意见、市场零售的反馈等各方面的因素。 同时，依托完整的运维体系和运营管理能力，可以为客户提供质量可靠的产品和服务。

以咖啡零点为代表的自助现磨咖啡机，从客户体验入手，不谈故事，只做咖啡，以完整的场景布局，成熟的运营能力，深耕积累，慢慢工作，最便捷的方式，经济实惠的价格。 咖啡零点吧。 在自助咖啡机行业还无人问津的时候，提前布局经营，五年反复产品和服务，注重客户体验，建立了强大的运维体系和数据管理系统，达到了今天自助咖啡机行业的领先地位。 在这场咖啡零售业细分行业的争夺中，咖啡零点预计已经占据了相当有利的位置。