财讯：国际营养新趋势峰会：前瞻食品与健康快速发展，优菌移植或成营养产业新潮流

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年5月31日，广东好普集团主办的国际营养新趋势峰会在广州召开，汇聚了美国康奈尔大学的刘海院士、国内外健康领域的专家、全国各地的实体公司家、社会各界精英和主流媒体，探讨未来营养的快速发展，即食品与健康的新趋势 目的是发挥一大健康产业作为中国经济转型新引擎的特征，构建大健康与大机遇的新融合。

峰会开始时，广东好普集团副理事长梁新锋围绕生态营养健康取胜的未来主题简要介绍了中国近年来健康产业的快速发展。 他说，年，中国健康产业总规模达到3.7万亿元。 年《健康中国2030计划纲要》确定，健康服务业总规模2030年将超过8万元和16万亿元。 中国的战术将成为中国医疗健康产业快速发展的重要引擎，未来30年的健康产业将大有可为。

谈到食品与健康，美国康奈尔大学食品系终身教授、国际食品科学院院士刘瑞海认为，随着经济水平的提高和人们健康意识的觉醒，食品与人的关系必须更新迭代，全食品的做法将成为我国健康产业从现阶段迅速发展的拐点

食品与人类的关系经历了三个快速发展阶段，第一阶段是食品与饥饿，相当于中国二十世纪七十年代以前，目前世界上还有七亿人处于这一阶段。 第二个阶段是食品和营养，即通过饮食补充足够的营养素防止营养不足，第三个阶段是食品和健康，即通过饮食增强人体健康，防止和减轻相关疾病。

刘海院士结合全食品的做法介绍了预防慢性病和健康老化的演讲主题，蔬菜、水果和谷物的利润，远远超出了许多人的想象。 它们提供多种维生素和抗氧化成分，不仅增加膳食纤维和各种微量元素，还有利于预防衰老和减少肥胖引起的糖尿病、心血管病等多种慢性疾病，总的来说，所有食品的做法都是大势所趋。

以我国食品快速发展阶段缺铁性贫血为例，缺铁性贫血占我国的19%，与美国的19%相差无几(印度为48% )，因此目前我国正处于第二阶段向第三阶段过渡的时期，全部食品的做法在未来很长一段时间内将是主流趋势

早前，刘海院士开始研究广州开发区创新领军人才项目，基于项目成果转化的含300亿活菌+益生元、寡肽+抗氧化物的新型肠道健康产品优菌移植于今年初期成功落地，迅速引领益生菌市场。 在这次演讲中，刘海院士带来了益生菌、肠道健康和苹果皮粉提取物抗肿瘤的最新研究，再次证实了优菌移植与未来营养快速发展趋势的高度协调。

相对于男性，处于弱势地位的女性和孩子的健康和安全越来越受到照顾。 好普集团设立了姵态妇儿爱护基金，慈善拍卖广州军区原副司令龚谷成将军、将星翰墨书画院常务院长黄彬将军等7位将军题字的墨宝，将拍卖所得全部注入姵态妇儿爱护基金。 良好的pu状态，由此越来越多的人关心弱者，希望承担社会责任。

随着国际营养新趋势峰会圆满落下帷幕，与会者深刻感受到营养快速发展的新质量变化，对未来生活、健康、生态营养的趋势有了新的见解。 另外，这次国际营养新趋势峰会也备受业界关注。